Foie gras de canard entier en bocal : 130, 180 ou 320 g
Du foie gras de canard, du sel et du poivre : il n’y a rien d’autre dans nos bocaux. Fermé, il se garde hors du réfrigérateur et voyage sans glace.
Livré en France et dans 22 pays d’Europe, ou prêt en 2 h dans nos boutiques de Toulouse, rue de Rémusat et place Victor Hugo.
- Retrait en boutique sous 2h
- Livraison en France et en Europe
- Transaction sécurisée
Trouvez votre accord parfait
Maison Busquets, Caviste à Toulouse depuis 1919
Ce qu'il y a dans le bocal.
C’est toute la liste des ingrédients, recopiée sur l’étiquette, pour les trois tailles. Le foie gras est d’origine France ; le bocal est conditionné à Castelnaudary, dans l’Aude (code emballeur EMB 11076G).
Foie gras entier
Un foie entier, ou un ou plusieurs lobes, avec un assaisonnement. C’est le nôtre.
Foie gras
Des morceaux de lobes assemblés : la tranche est marbrée.
Bloc de foie gras
Du foie gras reconstitué, avec au plus 10 % d’eau ajoutée.
Définitions du décret du 9 août 1993 sur les préparations à base de foie gras.
Quel bocal pour combien de personnes ?
130 g
2 à 3 personnes
29,90 €
230 € le kilo
180 g
3 à 4 personnes
39,90 €
222 € le kilo
320 g
6 à 7 personnes
66 €
206 € le kilo
Repères pour un repas de fête à plusieurs plats, autour de 45 à 50 g par personne. En entrée généreuse, l’interprofession du foie gras compte 60 à 80 g : 2 personnes pour le petit bocal, 2 à 3 pour le moyen, 4 à 5 pour le grand.
Pour situer ces prix, notre relevé du prix du foie gras au kilo compare 70 produits de 20 vendeurs.
Quel vin ou champagne choisir avec du foie gras ?
Nous sommes cavistes depuis 1919. En entrée, notre premier conseil reste un blanc moelleux du Sud-Ouest. À l’apéritif, des bulles. En fin de repas, notre Bas-Armagnac Hors d’Âge.
Le détail, cas par cas : quel vin avec le foie gras. Les vins se choisissent en boutique ou au 05 61 21 22 16.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Comment servir un foie gras en bocal.
La veille
Mettez le bocal au réfrigérateur : l’interprofession conseille 24 heures.
À l’ouverture
Tirez la languette du joint : l’air entre avec un petit bruit, le couvercle se soulève.
Dix minutes avant
Sortez-le du réfrigérateur, comme l’indique l’étiquette.
À la découpe
Une lame fine sans dents, trempée dans l’eau chaude.
Une fois ouvert, il se garde 24 heures au réfrigérateur. Mi-cuit, cru, conserve : toutes les durées de conservation du foie gras.
Livraison avant Noël, ou retrait à Toulouse.
Avant le 15 décembre
Nous annonçons 2 à 8 jours de livraison : commandez au plus tard le 15 pour recevoir votre foie gras avant le 24.
Sans glace
Fermé, le bocal se garde plusieurs années hors du froid : il voyage sans précaution particulière.
France et Europe
Livré en France et dans 22 pays d’Europe, offert en France dès 250 € d’achat.
Retrait en 2 h
Gratuit dans nos boutiques de Toulouse, du mardi au samedi.
Pour le plat qui suit : notre cassoulet en boîte de Castelnaudary.
Une maison Toulousaine incontournable. Il existe encore en France des boutiques extraordinaire autour des plaisir de la chair. Vins choisis, spiritueux, conserves et salaison, vous trouverez ici votre bonheur. Depuis 3 générations presque
Boutique formidable, accueil soigné et tres intéressant. Des produits du terroir de qualité et a prix raisonnable. Je le recommande
A wonderful 107-year-old family business. In this location, there is a variety of wine and liquor, as well as many Toulouse area specialties such as violet candy, liqueur, condiments, as well as pâté. Attentive service without being oppressive.
Incontournable sur Toulouse, une sélection de produits du terroir de premier choix avec un accueil et un accompagnement de très grande qualité. Au plaisir de repasser commande !
Très belle boutique, personnel accueillant et professionnel. Beau choix de vins et spiritueux dans toutes les gammes de prix.
La famille Busquets, ainsi que leurs employés sont des professionnels, toujours de bon conseil, et sympathiques. Je suis très satisfaite de leurs services, ainsi que des produits proposés. Meilleure boutique de vins de Toulouse !
Toujours un grand plaisir de fréquenter ce magasin. Surtout à la recherche d’un produit précis, il est forcément chez eux !!
Excellente adresse, à deux pas du Capitole, un festival pour les papilles. Il n'y a QUE des produits de qualité. L'accueil est sympathique et les conseils avisés.
Une belle découverte faite un peu par hasard, digne d'une véritable caverne d’Ali Baba !
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