Notre sélection met à l’honneur les grandes familles de liqueurs artisanales :
Liqueur de violette de Toulouse : véritable emblème gourmand de la ville, appréciée pour sa finesse florale et son élégance aromatique. Idéale en dégustation pure, en cocktail ou en cadeau original. Liqueurs de fruits : framboise, poire, cerise, cassis, pêche, des arômes nets et généreux issus de fruits de qualité. Liqueurs de plantes et herbes : génépi, chartreuse, menthe, sureau, des recettes souvent séculaires transmises par des artisans. Crèmes artisanales : crème de cassis de Bourgogne, crème de châtaigne, crème de mûre sauvage.
Pour une découverte plus large, consultez aussi notre sélection d’apéritifs qui complète naturellement cet univers.
Chez Busquets, nous sélectionnons nos liqueurs comme nos vins. Chaque référence est choisie sur des critères précis : qualité des ingrédients, méthode de fabrication artisanale, équilibre aromatique, authenticité du producteur.
Pas de grandes marques industrielles sans âme. Uniquement des liqueurs qui ont un producteur identifiable, une recette défendable et un profil aromatique que l’on est capable de vous expliquer. La même logique que pour nos eaux de vie ou nos spiritueux d’exception.
Maison Busquets, Caviste à Toulouse depuis 1919
La Maison Busquets est née à Toulouse. La liqueur de violette fait partie de notre identité depuis toujours, c’est la spécialité aromatique de notre ville, celle que nous proposons à nos clients depuis la création de la maison.
Aux côtés de la violette, nous défendons les liqueurs artisanales régionales françaises : des producteurs indépendants du Sud-Ouest, de Provence, des Alpes et d’ailleurs, sélectionnés avec la même rigueur que nos vins ou nos armagnacs millésimés. Des créations qui ont une histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Vous cherchez une liqueur pour un cocktail original, un cadeau gourmand ou une découverte à déguster ? On vous pose deux questions : quel profil aromatique vous attire et quelle occasion ? En deux minutes, notre équipe vous propose les références qu’il vous faut.
Amateur de liqueurs rares ou de spécialités régionales introuvables ? Notre équipe connaît sa sélection produit par produit. En boutique ou par téléphone au 05 61 21 22 16. Pour compléter une idée cadeau, associez une liqueur à notre épicerie fine du Sud-Ouest ou à un champagne.
Une sélection exigeante, des conseils précis, et la même passion du vin depuis plus d’un siècle.
Centre-ville et Marché Victor Hugo, passez quand vous voulez, on vous guide en fonction de vos goûts.
Vins, spiritueux et épicerie fine, des références premium, choisies pour offrir ou se faire plaisir.
Fondée en 1919, la Maison Busquets est une institution du centre-ville toulousain. Présente rue de Rémusat et place Victor Hugo, au cœur du marché gastronomique de Toulouse, elle a traversé plus d’un siècle en restant fidèle à ses principes : conseil, sélection rigoureuse, ancrage dans le terroir et les spécialités du Sud-Ouest.
Les liqueurs artisanales font partie de notre identité depuis la création de la maison. Défendre la violette de Toulouse, c’est défendre notre ville. Découvrez aussi notre épicerie sucrée qui complète naturellement cet univers gourmand.
Nous ne distribuons pas ce qui se vend partout. Nous défendons ce qui mérite d’être connu.
Chaque liqueur passe par le même filtre que nos vins rouges et nos gins artisanaux : producteur identifié, méthode de fabrication artisanale, qualité des ingrédients vérifiée. Nous travaillons avec des artisans et des producteurs indépendants que les grandes surfaces ignorent. Si une référence ne répond plus à nos critères, on la retire, même la violette.
Pour une dégustation pure : optez pour une liqueur de fruits de qualité, une crème de cassis de Bourgogne ou une liqueur de plantes complexe. Pour un cocktail : la liqueur de violette dans un Kir Royal ou un spritz, une crème de cassis avec un champagne, une liqueur de poire en long drink. Pour offrir : coffret violette de Toulouse, assortiment liqueurs régionales, association liqueur et chocolats.
Notre équipe vous oriente selon l’usage et le budget. En boutique ou par téléphone au 05 61 21 22 16, on connaît chaque bouteille par cœur.
La liqueur est l’une des plus belles idées cadeaux gourmandes qui soit, originale, accessible, inattendue. Nous composons des coffrets sur mesure : liqueur de violette avec des chocolats, assortiment de crèmes artisanales, coffret apéritif avec liqueurs et biscuits régionaux.
Pour un cadeau encore plus complet, associez une belle liqueur à notre épicerie fine, à un armagnac millésimé ou à une eau de vie artisanale. Appelez le 05 61 21 22 16 ou passez en boutique.
Deux boutiques au centre de Toulouse, les mêmes exigences, la même Maison Busquets.
10 rue de Rémusat, 31000 Toulouse, 05 61 21 22 16
21 place Victor Hugo, 31000 Toulouse, 05 61 21 46 22
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