Vins de la région
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© copyright Busquets Notre équipe de sommeliers vous fera découvrir les vins remarquables du Sud-Ouest.
Ce vignoble très vaste, possède une vraie personnalité. Les vins
rouges se nomment : Cahors, Madiran, Gaillac, Fronton. Ceux sont des
vins élégants et vigoureux.
Les vins blancs peuvent être secs, moelleux, ou pétillants. Les
doux sont riches, racés et d'une belle vivacité. On les retrouve sur les
appellations de Jurançon, Pacherenc du Vic Bilh ou encore Gaillac. Les
blancs secs issus de ces mêmes appellations sont aromatiques et d'une
très belle fraicheur. Les vins blancs pétillants proviennent du vignoble
gaillacois. Fruité, croquant, ils sont idéals pour l'apéritif.
Bordeaux : Château Pétrus, Château Margaux, Château Ausone, Château Haut Brion, Château Latour, Château Lafite, Château Mouton Rotschild, Château Cheval Blanc, Château Figeac, Domaine de Chevalier, Château Canon La Gaffelière, Château Palmer, Château Pavie Macquin, Château Tertre Roteboeuf, Château Jean Faure, Château Ducru-Beaucaillou, Château Léoville Barton, Château Léoville Las Cases, Château Pichon-Longueville, Château Pontet-Canet, Clos du Marquis, Château Cos d’Estournel, Château Léoville Poyferré, Château Montrose, Château d’Armailhac, Château Beychevelle, Château Chasse-Spleen, Château Clerc Milon, Château Duhart Milon, Château Haut-Marbuzet, Château Les Ormes de Pez, Château La Lagune, Château De Pez, Château Poujeaux, Château Talbot, Château Lagrange, Château Carbonnieux, Château Latour Martillac, Château Clignes, Château Coutet, Château d’Yquem…
Roussillon : Clos du Rouge Gorge, Mas Amiel, Domaine Danjou-Banesys, Matassa, Domaine Olivier Pithon, Domaine Vial-Magneres…
Languedoc : Domaine des Aurelles, Mas Jullien, Domaine Peyre Rose, Domaine d’Aupilhac, Domaine Leon Barral, Domaine Alain Chabanon, Domaine De La Garance, Mas des Brousses, Domaine les Milles Vignes, Domaine de Montcalmes, Domaine Jean Michel Alquier, Clos Centeilles, Domaine de Daumas Gassac, Château la Voulte Gasparets…
Sud-Ouest : Château Montus, Domaine Bouscassé, Château Plaisance, Domaine Le Roc, Château de La Colombière, Domaine Le Sid, Château de Hautes-Serre, Château du Cèdre, Combel La Serre, Fabien Jouves, Dominik Benz, Domaine Plageoles, Domaine Rotier… |
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Autres vins | |
En mettant un point d'honneur aux incomparables vins de Bordeaux et
de Bourgogne, nous ne négligeons pas pour autant les autres grandes
régions que sont la Vallée du Rhône, le·Languedoc-Roussillon, la Loire
ou l'Alsace . Plus confidentiels les·vins de Savoie, du Jura ou de
Provence restent des valeurs sûres. Nous recherchons sans cesse des
nouveautés, des coups de coeur, des vins étonnants, le maître mot reste
le plaisir, avec toujours de la gourmandise et de l'équilibre. Les vins
étrangers trouvent une place de choix, ancien ou nouveau monde,·avec un
clin d'oeil particulier à l'Italie et l'Espagne.
Loire : Domaine Landron, Clos Rougeard, Domaines des Roches Neuves, Domaine du Collier, Coulée de Serrant, Domaine Eric Morgat, Domaine De La Taille Aux Loups, Domaine de la Butte, Domaine de la Garrelière, Domaine Olga Raffault, Domaine Didier Dagueneau, Domaine Vacheron…
Rhône : Château Rayas, Domaine Clusel Roch, Domaine Alain Graillot, Domaine Guigal, Maison Michel Chapoutier, Maison Delas, Clos du Mont-Olivet, Château Rayas, Château Beaucastel, Domaine Auguste Clape, Domaine des Bernardins, Domaine Gallety…
Bourgogne : Domaine Leflaive, Domaine Romanée-Conti, Domaine Henri-Gouges, Domaine Jean-Grivot, Domaine du Marquis d’angeville, Domaine Dujac, Dauvissat, Domaine Haveneau, Domaine William Fèvre…
Provence : Domaine Hauvette, Domaine Tempier, Château Pradeaux, Château Simone, Domaine de Trevallon…
Alsace: Domaine Seppi Landmann, Domaine Weinbach, Domaine Hugel |
Champagne: "star éternelle" | |
Dom Perignon, en dégustant son premier chef d'oeuvre, s'est exclamé: "je bois des étoiles".
Illustration parfaite du vin le plus jalousé dans le monde,
d'ailleurs si souvent copié mais jamais égalé. Vin de tous les extrêmes,
tous les contextes, dégusté à toute heure du jour et de la nuit,
il apporte allégresse et réconfort et se fait symbole d'une attention.
Si nous faisons confiance aux plus emblématiques maisons champenoises
(Krug, Salon, Bollinger, Roederer, Ruinart, Deutz, Billecart-Salmon,
Henriot, Veuve-Cliquot, Moêt et Chandon, Laurent-Perrier, Duval-Leroy,
Henri Giraud...) nous encourageons ces artisans vignerons qui
apportent une touche de personnalité (Larmandier-Bernier, Egly-Ouriet,
Roses de Jeanne, De Lozey, Louis Dousset...).
Champagne : Bollinger, Roderer, Salon, Krug, Pol Roger, Larmandier Bernier, Ruinart, Billecar Salmon, Deuz, Dom Pérignon, Jacquesson… |
Armagnacs et eaux de vie régionales | |
L’Armagnac "l'Aygue ardente" est notre eau de vie locale et la plus ancienne de france.
Des grands noms tels que Laberdolive, Boingnères, Lacquy, Darroze,
Gaston Legrand, Darroze, Tariquet, Mirail, sont à votre dispostion.
Nous avons parmi eux un grand choix d’armagnacs millésimés remontant
jusqu’à 1914 !
D’autres eaux de vie de la région sauront vous régaler : la Vieille
Prune du Lot de Louis Roques, les eaux de vie de fruits basques de chez
Brana, les poires prisonnières de
Dordogne. |
Whiskies | |
Régulièrement des nouveautés ! Vous dénicherez des Bourbons, quelques
classiques incontournables d’Ecosse et d’Irlande (Glenfarclas, Oban,
Cragganmore, Talisker, Bushmills) mais aussi des singles malts plus
rarissimes (Nikka, Springbank, Bruichladdich, …) pour le plaisir de nos
amateurs avisés.
Whiskies: Cao ila, Lagavulin, Laphroaig, Isle of Jura, Bruichladich, Octomore ,Macallan, Springbank, Glenfarclas,Dalmore, Domaine des Hautes Glaces, DUC, Bastille Arran, Benriach, Dalmore, Benromach, Compass Box, Port Askaig, Edradour, Ben Nevis, Fettercairn, GlenDronach, Eagle Rare, Nikka, Kavalan, Blanton’s, Redbreast, Gordon & MacPhail, Bunnahabhain, Jonnhy Walker, Talisker, Glenmorangie, Springbank, Bruichladdich … |
Rhums | |
Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier ce délicieux nectar à base de canne à sucre.
Pour cette raison, nous vous proposons un vrai voyage dans l’univers
du Rhum. Des vieux rhums provenant de la mer des Caraîbes (Martinique,
Guadeloupe, Sainte Lucie, Barbades, Haîti, Cuba, Antigue,..) du
Guatemala, de l’Amérique latine ( Pérou, Vénézuela, Colombie) sans
oublier Madagascar et la Réunion.
Rhums: Trois-Rivières, HSE, La Favorite, La Mauny, Damoiseau, Clément, Depaz, JM, distillerie de Paris, Emperor, Longueteau, Don Papa, Plantation, Admiral Rodney, Dos Maderas, El Dorado, Kraken, Karukera, Mount Gay, Opthimus, Diplomatico, Botran, Centenario, Conde de Cuba, Legendario, Mathusalem, Millionario, Miracielo, Pacto Navio, Zacapa, Hampden, Rum Nation, Karukera, J.Bailly, Rhum Bielle, Clairin, Worthy Park, Santisima Trinidad, Kirk and Sweeney, Dictador, Savanna, Chalong Bay… |
Alcools en particulier | |
Passez nous voir, nous avons peut-être cet alcool que vous cherchiez depuis longtemps, souvenir de vos dernières vacances.
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